kabarpati.my.id: Kuliner

Tampilkan postingan dengan label Kuliner. Tampilkan semua postingan

Kamis, 19 Desember 2024

Nyobain Nasi Goreng Asli Ayam Kampung "Mas Mumu" Trangkil Inuke Sakpore

kabarpati.com Desember 19, 2024 Comment

Kabarpati.my.id - Pati 14 Desember 2024. Kali ini saya kembali diajak kak Noto untuk menjajal kulineran sekitar Pati, tepatnya sebuah warung makan bernama Mie Jowo dan Nasi Goreng Asli Ayam Kampung "Mas Mumu" yang berlokasi di Desa Trangkil.

Ancernya-ancernya dari pertigaan Pabrik Gula Trangkil lurus saja ke arah barat sebelum perempatan, lokasi warung ada di sebalah Selatan jalan dengan spanduk berwarna kuning, mudah ditemukan.

Kami datang selepas isya dan memesan dua porsi Nasi Goreng Ayam Kampung dan dua gelas es teh.

Dari sisi rasa khas nasi Nasi Goreng Jowo dengan kecap manis, pedasnya pas, isian ayam suwir dan jeroannya banyak dan porsinya cukup tidak terlalu banyak namun juga tidak terlalu sedikit. Tak lupa nasi gorenganya disajikan denga iriman mentimun.

Sobat yang merasa isiannya kurang tenang saja, di meja makan disediakan sate jeroan yang bisa jadi lauk dan tentu saja krupuk blek yang renyah.

Nasi Goreng Mas Mumu dibanderol Rp12.000 seporsi dan untuk es teh standar Rp3.000, krupuk Rp1.000.

Selain Nasi Goreng juga warung ini juga menyediakan menu lain yaitu: Bakmi Jowo Kuah, Bakmi Jowo Goreng, Nasi Goreng Ruwet, Nasi Goreng Special, Sego Godog, Capcay Kuah, Capcay Goreng, Capcay Special, untuk minuman ada Es Teh, Es Jeruk dan Es Susu.

Demikian postingan kita kali ini tentang pengalaman kulineran di Warung Mie Jowo dan Nasi Goreng Asli Ayam Kampung "Mas Mumu", semoga bermanfaat sampai jumpa.

Penulis:

Achmad Munandar

Foto:

Google/Cindy Muawanah

Rabu, 11 Desember 2024

Menikmati Sego Tempe Pedes Di Warung Si Kriwil Jontro Wedarijaksa, Murah dan Inuk Pol

kabarpati.com Desember 11, 2024 Comment

Kabarpati.my.id - Rabu 11 Desember 2024. Halo sedulur, hari ini saya berkesempatan kulineran lagi menikmati makanan khas dari daerah Jontro Kecamatan Wedarijaksa Pati yaitu Sego Tempe Pedes. Terima kasih untuk sahabat saya kang Hadi Sunoto yang sudah mengajak ke Warung Si Kriwil untuk menikmati kuliner yang enak banget ini.

Kami tiba sekitar jam tujuh malam dan nyaris saja kehabisan karena beberapa calon pembeli setelah kedatangan kami harus kecewa kehabisan nasi. Kang Noto memesan dua porsi nasi Sego Tempe Pedes yang disajikan dengan piring berlapis daun jati dan masih panas, tampilannya berkuah dengan kuah yang menggenangi nasi.

Satu yang pasti sekilas potongan cabenya banyak banget dan dari sinilah rasa pedas namun segernya berasa. Kuahnya asin gurih, sebagai penikmat makanan manis saya tambahkan kecap manis sehingga rasanya jadi lebih imbang.

Ditemani tempe goreng kriuk yang juga baru matang, dengan suasana selepas hujan menambah nikmat Sego Tempe Pedes ini. Sebagai obatnya kami minum es teh manis.

Tak menunggu lama, setiap suap begitu kami nikmati hingga tak sadar sudah sampai suapan terakhir. Bagi saya yang porsi makannya sedang, sajian nasi dan kuah serta isian tempenya pas, tapi mungkin bagi sobat yang porsi makannya banyak ada baiknya nambah dua kali biar puas.

Kali ini saya ditraktir kang Noto, beliau cerita kalau ternyata total cuma habis Rp17.000 saja, untuk dua porsi Sego Tempe Pedes, sepuluh tempe goreng kriuk dan dua gelas es teh manis, hingga terlontar celetukkan, "Ini penjualnya pasti niatnya sedekah, harganya gak masuk akal, sangat terjangkau dengan citarasa yang dihidangkan" ujar beliau.

Karena warung hendak tutup, kami menyudahi kulineran kali ini dan saya meminta ijin kepada ibu penjualnya untuk foto bagian depan warung.

Bagi sedulur yang penasaran dan ingin nyobain Sego Tempe Pedes langsung saja kunjungi Omah Dahar Sego Tewel dan Sego Tempe Pedes Si Kriwil yang alamatnya ada di Desa Jontro Kecamatan Wedarijaksa Kabupaten Pati, ancer-ancernya kalau kalau ada Gapuro Desa Jontro masuk ke arah timur, nanti warungnya ada di sebelah utara jalan raya menghadap ke selatan.

Oke sedulur, demikian postingan kita kali ini, sampai ketemu di kulineran sekitar pati selanjutnya.

Penulis:

Achmad Munandar

Minggu, 08 Desember 2024

Ngomongin Bandeng Presto Juwana Oleh-oleh Makanan Khas Pati

kabarpati.com Desember 08, 2024 Comment

Kabarpati.my.id - Sedulur. masih seputar kuliner asli pati kali ini kita geser ke arah pesisir yaitu kecamatan Juwana. Identik dengan hasil laut. kuningan dan tentu saja hasil tambak. Ada dua produk unggulan tambak yaitu udang dan bandeng.

Ngomongin kuliner dari bandeng, juwana terkenal dengan olahan bandeng presto. For Your Information, presto adalah salah satu memasak dengan prinsip menggunakan tekana uap yang tinggi. Teknik ini membuat olahan menjadi lunak sampai ke tulang-tulangnya. Jadi kamu bisa makan bandeng dari ujung kepala hingga ekor tanpa takut "kelegen" duri nyangkut di tenggorokan larena sudah lunak.

Bandeng presto enak disajikan digoreng dan ditemani sambal tomat. Dan kini tidak hanya bandeng presto original tetapi ada inovasi sperti bandeng presto otak-otak, bandeng presto pedas dan lain-lain.

ungkin sebagian pembaca lebih tahu bandeng presto adlaah kuliner oleh-oleh khas semarang. Tetapi yang perlu kamu tahu justru aslinya dari kecamatan Juwana Kabupaten Pati. Kan kelihatan dari nama brand nya Bandeng Juwana.

Oke lur kalau lagi main ke semarang atau pati ojo lali tuku oleh-oleh bandeng presto. Cocok buat keluarga dan sanak family. Sampai jumpa salam sego gandul.

penulis:

Nandar

Sabtu, 07 Desember 2024

Nyobain Sempolan dan Batagor Capcus Kajar Trangkil

kabarpati.com Desember 07, 2024 Comment

Kabarpati.my.id - 16 Agustus 2021. Kemarin sore sepulang mencari peralatan listrik di daerah Wedarijaksa Pati, kami menyempatkan diri mampir di sebuah pedagang jajanan Sempolan yang terletak di pinggir jalan Kajar arah pabrik gula Trangkil.

Gerobaknya sederhana bertuliskan "Sempolan dan Batagor Capcus" namun pembelinya sudah antre ketika kami tiba padahal baru mulai jam empat sore atau tepatnya satu jam saat kami tiba.

Walau mengenakan masker, tapi dari postur dan komunikasinya sang penjual masih muda, ramah dan cekatan meladeni setiap pesanan pelanggan yang datang.

Untuk satu tusuk Sempolan yang merupakan tepung berbumbu dibalut pada sebatang bambu kecil dibandrol dengan harga 500 perak, kami sendiri pesan dengan porsi 5.000 artinya dapat 10 tusuk dengan pilihan bumbu kacang atau saos kecap.

Pemuda yang ramah ini berkisah setiap hari buka dari jam empat hingga sembilan malam, kadang jika rame jam delapan sudah tutup karena stok sempolan telah ludes. Libur hari kamis malam dan ketika badan dirasa capek.

Dalam sehari tidak kurang dari 700 tusuk bisa ia habiskan bahkan jika sedang bagus-bagusnya ia mampu menjual hingga 1.000 tusuk hanya dalam waktu kurang lebih lima jam kerja.

Sempolan merupakan jajanan yang umum ditemui di berbagai sudut kota pati hingga pelosok desa, identik juga dengan cemilan pedagang depan SD yang membuat Sempolan Capcus tidak biasa ternyata penjualnya masih muda.

Untuk pembaca yang berfikir ini bisnis sepele dan kurang prestise, coba saja hitung estimasi omset bulanannya jika sehari mampu menjual 700 tusuk saja maka Rp 500,- x 700 pcs sudah dapat Rp 350.000,- dengan 5 jam kerja, coba hitung jika dalam sebulan ia buka 26 hari sebulan bisa mengantongi omset Rp 9.100.000,- sebut saja marginya 50% kebayang keuntungannya.

Belum lagi tambahan menu lain yang juga ia jual yaitu batagor dan es buah 1000-an sebagai komplementer, belum lagi gerobak di Kajar ini merupakan cabang dari Jetak setidaknya sudah ada dua lokasi yang kita ketahui.

Menurut rekan kuliner saya yang merekomendasikan tempat ini, kelebihan sempolan capcus kajar diantaranya rasa yang lebih enak dari lainnya, pelayanan yang ramah dan cekatan walau antrian panjang serta harga terjangkau.

Ketika ditanya apakah penerpan PPKM Darurat kemarin berdampak pada bisnis Sempolan miliknya, pemuda yang saya kira usianya baru 20 tahunan ini bertutur tentu saja terkena dampaknya.

"kalau terdampak, saya yakin semua usaha terdampak ya mas, tapi ya masih alhamdulillah lah mas" jelasnya sambil terus sibuk mencelupkan sempolan dalam adonan telur dan menceburkan ke wajan berisi minyak mendidih.

Penulis:

Nandar

Kulineran Pedas di Warung Spesial Sambal SS Pati

kabarpati.com Desember 07, 2024 Comment

Kabarpati.my.id - 9 Juli 2020. Halo mamen, ketemu lagi di segmen makan-makan. Setelah kemarin kita mampir dan nyobain Mie Ayam Pak Slamet Trangkil, kali ini masih dari kota Pati kita akan review makanan di warung Serba Sambal atau dikenal dengan SS yang ada di JL. Wahid Hasyim, No. 22, Batangan, Pati Kidul, kalau kamu dari arah alun-alun pati, belok kiri di selatan alun-alun, lampu merah pertama belok kanan sekitar 100 meter ada di sebelah kiri jalan.

Mungkin tujuh tahun lalu saya pernah makan bersama teman-teman di sini jadi ini tepatnya kali kedua dan kali ini saya makan berdua dengan seoarang teman.

Kesan pertama ketika sampai lokasi, nampak tidak banyak berubah, ada bagian dengan meja kursi dan bagian untuk lesehan.

Saya acungi jempol untuk penerapan protokol kesehatan guna mencegah penyebaran corona. Sebelum masuk dipandu oleh seorang penerima tamu kita diminta mencuci tangan dengan sabun di tempat yang telah disediakan, sebelum masuk di tes suhu dan meja lesehan hanya untuk 2-3 pengunjung, selebihnya hanya bisa mengguanak meja dan kursi. Jumlah tempat makan juga dikurangi, diberi jarak tidak serapat biasanya. Pelayan mengenakan masker, faceshield dan sarung tangan saat membersihkan meja setelah pembeli pergi.

Atas saran teman saya, kami memesan sambal jamur dan sambal terasi, lauknya ayam goreng dan lele bakar, sayur tumis kangkung, pelengkap terong dan jamur goreng tepung. Pilihan minuman jatuh pada es teh dan jus melon dan tentu saja kerupuk blek, karena pepatah bijak mengatakan "makan tanpa kerpukuk bagaikan makan tanpa kerupuk" ha ha.

Review Makanan

Untuk sambal jamur, saya acungi enak banget dan pedasnya nampol bagi saya yang tidak begitu suka pedas. Menu ini mengingatkan pada masa kecil saya saat hari libur di musim penghujan mencari jamur ke kebun-kebun dan memasaknya dengan cara di pepes, kenyal, pedas dan gurih. Jamur tepung juga enak.

Surprise lelenya dapat 2 ekor, mungkin karena ukuranya yang sedang jadi dikasih 2, terong krispi di luar juicy di dalam. Menu yang lain rasanya standart. Oh ya nambah nasi ternyata Gratis, jadi kalau nasi sudah habis tapi lauk masih banyak nambah saja tidak apa-apa.

Harga untuk semua menu yang kami pesan total Rp 65.000, artinya satu orang skitar 32.500 masih ramah di kantong menurut saya. Buat sobat campusnesia yang lagi main ke Pati dan ingin menikmati kuliner pedas, jangan lupa mampir ke warung SS pati ya. Semoga bermanfaat sampai jumpa.

Penulis:

Nandar

Kulineran di Warung Nasi Sop Bu Tun Tlogowungu

kabarpati.com Desember 07, 2024 Comment

Kabarpati.my.id - 14 Maret 2020, Akhir pekan kemarin penulis punya kesempatan pulang kampung ke Pati setelah nyaris 3 bulan mengais rejeki di Semarang. Kali ini saya coba jalur pasar puri, stadion joyokusumo lewat Kecamatan Tlogowungu.

Terjebak macet hampir 2 jam dari depan Unissula hingga Sayung Demak, bersama rekan perjalanan memutuskan mengganjal perut di komplek pasar Tlogowungu.

Warung yang terletak persis di seberang pasar tersebut bernama Warung Bu Tun, berdasar informasi yang kami dapat menu spesialnya adalah Nasi Sop dan Gandul khas Tlogowungu.

Pesenan kami datang dengan asap yang masih mengepul pertanda makanan masih panas, tak perlu waktu lama dengan tambahan kecap manis dan sesendok kecil sambal, kami santap nasi berkuah dengan toping mie bihun, kol dan wortel.

Surprise, kami mendapati beberapa iris tetelan dan daging sapi, ditemani segelas es teh, 2 bakwan yang juga baru diangkat dari wajan sore itu selepas hujan sepiring nasi sop Bu Tun adalah pelepas lapar paling enak sejauh ini.

Selama menikmati suap demi suap menu pesanan kami, di belakang Bu Tun dibantu sang suami sibuk melayani pembeli yang datang silih berganti, selain makan di tempat tidak sedikit yang pesan take away, sayup-sayup kami mendegarkan kode "bungkus 2 yu, sop gandul 5.000" tapi masih belum yakin apa artinya.

Semua terjawab ketika kami selesai makan dan bersiap membayar, nasi 3 porsi 15.000, iya kamu tidak salah baca, harga tersebut untuk tiga porsi yang artinya sepiring nasi sop dengan bonus daging tadi hanya 5.000 perak tiap porsinya, wow sangat amat terjangkau.

Untuk oleh-oleh, saya bungkus 10.000 untuk simbok di rumah, percaya atau tidak cukup untuk dinikmati 5 orang.

Buat sedulur yang lagi wisata atau lewat Pati via jalur Tlogowungu, warung Bu Tun depan pasar Tlogowungu bisa jadi alternagif destinasi wisata kuliner atau sekedar mampir istirahat melepas lelah perjalanan sembari mengganjal rasa lapar. Semoga bermanfaat, sampai jumpa.

Penulis:

Nandar

Tumbas Mie Ayam Majasem Trangkil, Porsinya Akeh Pol

kabarpati.com Desember 07, 2024 Comment

Kabarpati.my.id - 9 September 2020. Kuliner enak tidak melulu ditemukan di restoran mewah, kadang tempatnya yang biasa saja dan tersembunyi bak menemukan harta karun tersembunyi. Dua bulan WFH dari desa, saya dua kali mencicipi mie ayam enak lain di sekitar Trangkil Pati.

Mie Ayam Majasem namanya, terletak persis di pinggir jalan Majasem Tayu jika kamu dari arah pati kota, setelah melewati lapangan sepak bola Mojoagung lurus sekitar 300 meter, lihat kiri jalan tepat setelah pangkalan ojek majasem.

Istilah "Porsi Kuli" bukan bermaksud merendahkan namun demikian adanya karena saking banyaknya. Bukan tanpa alasan, di sekitar warung mie ayam ini selain sebagai pangkalan ojek juga tempat beristirahat para pekerja industri pengolahan tepung topioka dari singkong. Agar kenyang dan jadi energi maka porsinya ditambah.

Rasanya ngangeni, berbeda dari kebanyakan mie ayam yang ayamnya disuwir, di sini ayamnya dipotong dadu, besar dan rasa bacem kecapnya meresap lekat pada daging ayamnya.Mienya kenyal dan tebal, racikan bumbunya melekat dan pekat.

Harga? tenang saja untuk seporsi penuh mie ayam Majasem bisa kamu nikmati dengan harga Rp 9.000,- jika makan ditempat ada es jeruk dan teh sebagai pelengkap serta aneka krupuk untuk cemilan. Sayangnya tadi lupa bertanya apakah disediakan ceker dan kepala juga atau tidak.

Jadi buat kalian yang tinggal di sekitar trangkil atau lagi main ke pati dan kebetulan melakukan perjalana dengan rute pati kota ke arah tayu, jangan lewatkan mampir Mie Ayam Majasem. Semoga bermanfaat sampai jumpa.

Penulis:

Nandar

Tumbas Mie Ayam Porsi Jumbo dan Bakso Mak Nawi Kethekputih Pati

kabarpati.com Desember 07, 2024 Comment

Kabarpati.my.id - 3 Juni 2022. Kembali bahas kuliner, kali ini kita akan mencicipi Mie Ayam dan Bakso Mak Nawi Kethekputih Desa Tegalharjo Trangkil Pati.

Kesan pertama porsinya jumbo, untuk mie ayam dengan harga Rp 8.000,- per mangkok sangat terjangkau dan lebih dari cukup sebagai obat rasa lapar. Cocok dinikmati selepas hujan di bulan Juni seperti ini.

Buka dari sore hingga malam, warung Mie Ayam dan Bakso Mak Nawi selalu ramai dikunjungi pecinta kuliner dari berbagai daerah, dari lokal Tegalharjo hingga desa tetangga.

Salah satu kunci Mie Ayam enak adalah rasa kuah dan mienya dan Mie Ayam Mak Nawi memenuhi kriteria itu. Bagi pecinta bakso, disini juga tidak kalah nikmat dengan jam terbang puluhan tahun berdagang bakso soal rasa tak perlu diragukan lagi.

Dalam dunia kuliner Bakso dan Mie Ayam, nama Mak Nawi sudah menjadi legenda sejak tahun 1990an terkenal sebagai pedagang khusus event seperti sekedah bumi, wayang kulit, ketoprak, tayuban hingga dangdutan.

Beliau berjualan dari acara ke acara dengan tenda kaki lima atau dalam bahasa jawa disebut "Mpremo" beliau juga pernah berjualan secara keliling dan pinggir jalan dekat rumah.

Kini beliau menetap di warung yang perlahan sudah dibangun, dari semi permenen hingga jadi permanen beralamatkan di dekat pertigaan dukuh Kethekputih ke arah Desa Tlogosari atau dikenal juga dengan wilayah tenggeran.

Beliau sangat ramah dalam melayani pembeli dan terkenal murah hati. Bagi sobat yang ingin menikmati Mie Ayam dan Bakso Mak Nawi langsung saja menuju warung beliau di alamat pertigaan Kethekputih arah Desa Tlogosari.

Jika sedulur sudah pernah coba, jangan lupa bagi pengalamannya di kolom komentar ya, sampai jumpa.

Penulis

Nandar